Caractéristiques : Mie dense, humide, couleur brun. Faible développement. Grigne faiblement ouverte. Croûte croustillante. Goût léger de levain.

Diététique : Pain au levain d’épeautre pauvre en gluten. Indice glycémique bas.

Accompagnements : Salés ou sucrés. Idéal pour accompagner les fromages ou à déguster avec une fine couche de beurre.

Instructions consommateurs : A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur, dans son emballage d'origine.

Ingrédients* : Farine de Petit Epeautre, Levain (Farine d'épeautre T65), Eau, Sel.

*issus de l'agriculture biologique

Allergènes : gluten, peut contenir des traces de sésame, de lait, d'œufs, et de fruits à coque.