Caractéristiques : Mie dense, humide, couleur grisâtre. Croûte croustillante et fissurée. Goût de levain prononcé.

Diététique : Pain au levain d’épeautre pauvre en gluten.

Accompagnements : Salés ou sucrés. Usage quotidien et familial. Idéal pour accompagner les fromages, les huitres, le foie gras ou à déguster avec une fine couche de beurre.

Instructions consommateurs : A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur, dans son emballage d'origine.

Ingrédients* : Farine de Froment 75%, Farine de Seigle 85%, Levain (Farine d'épeautre T65), Eau, Sel.

*issus de l'agriculture biologique

Allergènes : gluten, peut contenir des traces de sésame, de lait, d'œufs, et de fruits à coque.