Caractéristiques : Mie aérienne, couleur foncée. Bien développé. Grigne ouverte. Croûte croustillante. Goût léger de malt.

Diététique : Pain au levain d’épeautre pauvre en gluten.

Accompagnements : Salés ou sucrés. Usage quotidien et familial.

Instructions consommateurs : A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur, dans son emballage d'origine.

Ingrédients* : Farine de Froment 75%, Farine de Froment T55, Levain (Farine d'épeautre T65), Eau, Levure, Malt, Sel.

*issus de l'agriculture biologique

Allergènes : gluten, peut contenir des traces de sésame, de lait, d'œufs, et de fruits à coque.